Envie de vous faire plaisir sans culpabiliser ? Découvrez notre recette de far breton léger, qui revisite ce classique breton en une version plus légère mais tout aussi savoureuse. Facile à réaliser et prêt en moins d’une heure, ce dessert est parfait pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée tout en satisfaisant leurs papilles.
Informations Pratiques
| Temps de préparation | 10 minutes |
|---|---|
| Temps de cuisson | 45 minutes |
| Nombre de personnes | 10 |
| Difficulté | Facile |
| Saison(s) | Printemps, été, automne, hiver |
Ingrédients
La simplicité et l’authenticité de cette recette résident dans ses ingrédients de base, qui se trouvent probablement déjà dans votre cuisine.
- 125 g de farine : Pour donner de la consistance à votre far.
- 70 g de sucre : Sucrant naturel qui équilibre parfaitement le goût des fruits.
- 75 cl de lait : Apporte une texture crémeuse et légère à votre dessert.
- 4 œufs : Source de protéines et d’onctuosité.
- 200 g de pruneaux dénoyautés : Riches en fibres, parfaits pour la digestion.
- 1 pincée de sel : Pour rehausser les saveurs.
- 1 c. à s. de rhum (facultatif) : Pour un petit goût parfumé.
Suggestions de Variantes
Cette recette de far breton offre une grande flexibilité qui vous permet de l’adapter à vos goûts. Variez les plaisirs :
- Fruits frais : Essayez avec des pommes pour une touche de fraîcheur.
- Fruits secs : Ajoutez des raisins secs pour un dessert encore plus riche en fibres.
- Repas végétarien : Il s’intègre bien comme dessert après un repas sans viande.
- Petit déjeuner équilibré : Pour un petit déjeuner nutritif, accompagnez-le d’une banane et d’un yaourt.
Préparation de la Recette
Suivez ces étapes simples pour réussir votre far breton léger et découvrez la magie d’une bonne préparation.
- Étape 1 : Préchauffez le four à 200°C.
- Étape 2 : Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez les œufs battus et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étape 3 : Incorporez le sucre, le lait, et le rhum. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient intégrés.
- Étape 4 : Huilez un plat allant au four, disposez-y les pruneaux, puis versez la pâte par-dessus.
- Étape 5 : Enfournez et laissez cuire pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau; elle doit ressortir propre.
Astuce Savoureuse
Pour encore plus de saveurs, ajoutez une touche de vanille à votre préparation. Vous pouvez également remplacer le rhum par du Cointreau pour une variante aux agrumes.
Commentaires des Gourmets
Ne prenez pas seulement notre parole, voici ce que disent les gourmets :
- Michelon105156 : J’adore, en collation ou au petit déjeuner 😊☕
- Fidojeanpat : Très bon far breton. Parfait pour refaire le plein d’énergie après une activité physique.
- Macamo : Excellent sans rhum ! Je le fais régulièrement, parfait pour tenir au froid.
- Oeufdur : Mes amis en redemandent, avec ou sans pruneaux, délicieux avec du rhum.
- Sandramougel : Pas fan de pruneaux, mais avec ce petit goût de rhum, j’adore. Essayer avec des poires pour une prochaine fois semble prometteur.
Ce far breton léger est une recette minceur par excellence, idéale pour conclure un repas tout en légèreté. Explorez d’autres recettes et astuces culinaires sur notre site pour transformer votre alimentation en une source de plaisir quotidien !
